Utmaning: Börja med en hydroponisk odling

Vad är hydroponisk odling? Kort sagt så innebär det att man endast odlar med vatten och växtnäring.

Det växter behöver är vatten, näring och ljus. Det finns många spännande lösningar. Allt ifrån att återanvända en gammal hink att ställa i fönstret till automatiserade lösningar med lampor och luftpumpar.

Hur odlar man i vatten? 

1. Skaffa en behållare för vattnet och plantorna. Kan vara en vanlig hink. Ej genomskinlig då det bidrar till algproduktion.
2. Fyll upp med vatten och lite växtnäring.
3. Så ett frö i någon form av växtmedium t.ex. rotningskuber. De håller fröet på plats och hjälper till i början med att absorbera vattnet innan växten har fått rötter.
4. Ställ på en ljus plats.

Genom att placera vatten i en behållare där rötterna kan ta upp näringen så slösar man inte med vatten som vid odling i jord. Mycket av vattnet försvinner bort från växten och jorden, till exempel genom avdunstning en solig dag. Istället så kan man spara upp till 90% vatten i ett slutet system. Siffran kan självklart variera beroende på vad man odlar och i vilket system. 

Jämfört med traditionell odling så försvinner inte gödsel ut från systemet utan kan istället kontrolleras. Det innebär att mindre gödsel hamnar i vårt vatten och bidrar till övergödning.

Ljuset är viktigt. Ibland kan man behöva komplettera med en växtlampa. De som används för oftast energivänliga LED-lampor. 

En stor fördel för klimatet är att en stor del av vår kost kan odlas vertikalt inomhus i städer. Det behövs inte skövlas skog för att ge plats till jordbruk långt borta som behöver fraktas långt. Maten håller sig färsk längre och det blir mindre svinn när man producerar lokalt.

En vidareutveckling av hydroponisk odling kan t.ex. vara akvaponik. Då inkluderar man även fiskar i systemet som man föder upp. De bidrar även till näring för växterna.